La parte baja de los llanos "Bassa" y el Po - « Excursiones

La parte baja de los llanos de la provincia de Parma «Bassa parmense» – la fértil llanura que sigue el curso del Po es un lugar de atmósferas mágicas, como mágicas es el río que lo atraviesa, desde siempre punto de referencia para estas tierras y para sus habitantes; plácido pero también imprevisiblemente feroz, gentil pero también brutal, el Po reúne en si características diferentes, a veces también contrastantes: las mismas que empapan los melodramas verdianos pero también la gente - generosa y sanguina - de estas zonas.
Zonas predominantemente agrícolas, en los que las actividades principales giran alrededor de la elaboración de la tierra y las carnes porcinas: aquí el cerdo está absoluto protagonista de la mesa (de los "cotechini" al hombro cocido, de los salchicones a "su majestad" el Culatello de Zibello) y se junta a una nutrida serie de otras delicias enogastronómicas.

Abraza en forma tenue como la niebla de otoño o fajo el tórrido sol de los meses veraniegos, el paisaje de la "Bassa" (la parte baja de los llanos) tiene un atractivo mayor en una inmovilidad sólo aparente. Eso esta punteada de muchos pequeños burgos ricos de preciosos testimonios histórico-artísticos: "Rocche" que hospedaron a los señores de un tiempo (los Sanseverino a Colorno, los Sanvitale a Fontanellato, los Meli Lupi Soragna, los Rossi a Roccabianca, a San Secondo y así sucesivamente) antiguas iglesias, museos, colecciones de todo tipo. Colorno, con el maravilloso palacio real dónde los duques de Parma transcurrieron el tiempo libre (hoy sede de la Escuela Internacional de Cocina italiana - ALMA); Soragna, con la Rocca Meli Lupi; Fontanellato, con el castillo que custodia los extraordinarios frescos de Parmigianino en la sala de Diana y Atteone; Fontevivo, con la imponente abadía cisterciense; San Secondo, con el castillo de los Rossi; y luego Roccabianca, Sissa, Copermio y muchas más.

Junto al pasado remoto hay también un el pasado próximo: la "Bassa" es la patria de Giovannino Guareschi (nativo de Fontanelle), el creador de Don Camillo y Peppone que justo aquí ha ambientado su "mundo pequeño" (la exhibición antológica de "Giovannino Guareschi", querida y realizada por los hijos, es a Roncole Verdi), y también ha sido teatro del cine italiano; tanto lo demuestra el nombre de Bernardo Bertolucci, que filmó Novecientos propio en una de las típicas cortes agrícolas de estas zonas.

Las oportunidades de visita y los motivos de interés son innumerables (y que van desde la enogastronomía al arte y a la naturaleza), así como la manera de descubrir estas tierras y el Po: del viaje organizado con ocasión de iniciativas muy particulares (sobre todo aquellas de carácter gastronómico) el acoplamiento bicicleta-barco (propuesta que en estos últimos años ha encontrado un notable éxito) o a la sola bicicleta, con la que, recorriendo los diques a través de una pista cicable de más o menos 50 km equipadas y señalisadas, que puede entrar realmente en sintonía con el "gran río".

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